江夏区市场监管局组织召开秋季开学食品安全培训会

为做好秋季开学食品安全工作，落实食品安全“两个责任”。8月30日，武汉市江夏区市场监管局在湖北生态工程职业技术学院组织召开了2023年秋季食品安全培训会。江夏区市场监管局食品安全监管科工作人员、青龙市场监管所监管人员、学校食品安全总监和食品安全员以及食堂全体员工参加了此次培训。

通过加强秋季开学食品安全培训，增强师生食品安全防范意识，明确各区域、各环节责任人员，做好风险隐患排查整治闭环管理，做好食材管理，严禁发芽土豆、鲜黄花菜、四季豆等食材进入食堂。

加强对食堂管理人员和从业人员培训，全面规范学校食堂安全操作规程，促进学校食品安全工作水平不断提升，做好制止餐饮浪费、预防野生菌中毒，低盐减盐、合理膳食等宣传引导工作，形成良好的校园食品安全共治共建共享氛围。

通过培训，进一步提高了学校食堂负责人及从业人员的食品安全管理能力和食品安全风险防控水平，强化了学校食堂管理人员的风险意识、责任意识，为江夏区学校食堂食品安全监管工作打下了坚实基础。（舒生春）