福建漳州：直播制作锅边糊斩获千万场观，美食达人倪三宝把家乡味传向全国

一口大锅，一顶草帽，随着5、4、3、2、1口号结束，一份锅边糊在锅铲麻利切割后新鲜出炉，慕名前来免费认领的老人们早已排上了长队。近日，闽南美食达人倪三宝的直播间热度非凡，几万人同时在线讨论的不仅是当地特有美食的口感和做法，更洋溢着对南方海滨城市的向往。

随着旅游业复苏，深度体验当地风土美食的“特色游”成了大量年轻人的出行首选，他们习惯于在网上搜索攻略，再把自己的亲身体验分享上网络，互联网则推动了旅游景点人流的爆发式增长。在这场旅游热潮背后，善于分享本地风情自媒体达人功不可没。

“这碗锅边糊，是17岁的家乡味”。时代在发展，部分学子高中毕业后离乡求学，进而在大城市安家立命。类似锅边糊这样的地道小吃早点，陪他们度过了冲刺高考的青葱岁月，也让他们在多年之后依然确定根在哪里。

“这碗锅边糊，陪我走过大半生”。在倪三宝现场排队的人群中，60岁以上的老年人占了大多数。来一碗鲜美烫嘴的锅边糊，已经成了他们的生活习惯。老人家们想看到的的，是这类地道的美味能一代一代传承下去。

面对铺面而来的流量红利，美食达人倪三宝感受到更多的是责任感和使命感。通过自己的直播间把更多闽南美食文化扩散出去，吸引更多游客前来品尝，进而带动当地旅游文化产业发展，是这类自媒体人为之奋斗的目标。